„Es kommt sehr gut an“
Wiesberg: Silvretta Bräu in drei Monaten in Betrieb
13. April 2026 | von
Daniel Haueis
Hannes Parth: „Es gibt gute Sachen im Bezirk“ – auch Käse, Würste u.a.m., die im regionalen Shop im Brauereigebäude verkauft werden. Foto: RS-Archiv
Was bereits auf dem Markt ist, scheint zu schmecken: „Es kommt sehr gut an“, sagt Hannes Parth, dessen Sohn Simon 80 Prozent an der Silvretta Bräu GmbH hält, je 10 Prozent sind in Besitz von Gastrofachmann Patrick Tanner und Hannes Parth.
GIBT’S SCHON – KOMMT EIN WEIZEN? Zu kaufen gibt’s das Märzen (rund) bereits: im Handel im Bezirk in der Handl Gastro – Genusswelt in Pians und im Laden in See. Das Pils (herb) folgt demnächst. Und Parth und sein Braumeister Felix – ein mehrfach ausgezeichneter Mann, etwa als Biersommelier, der von Fohrenburger gekommen ist – experimentieren bereits mit einem Weizenbier. Die Silvretta Brauerei beliefert auch schon Unternehmen, etwa Hotels und Pensionen, auch „Silvretta Montafon“ im Ländle zählt zu den Abnehmern. Die Silvretta Seilbahn AG, die Parth als Geschäftsführer an die Spitze im Seilbahnwesen geführt hat, kredenzt mitunter auch schon mal ein Silvretta Bräu.
REGIONALE SPEZIALITÄTEN. In der Brauerei am Fuße von Schloss Wiesberg wird es natürlich alle Sorten zu kaufen geben. Und auch der regionale Shop ist weiterhin fix vorgesehen – regional bedeutet in diesem Fall: Bezirk Landeck: „Es gibt gute Sachen im Bezirk“, sagt Parth. Das Silvretta Bräu will zudem Festbetreuung anbieten: Während derzeit, noch in der Bauphase, nur Bier und Gläser vorhanden sind, sollen dann auch Biertische und -bänke, Schirme u.a.m. folgen, wenn die Brauerei in Betrieb ist.
GIBT’S SCHON – KOMMT EIN WEIZEN? Zu kaufen gibt’s das Märzen (rund) bereits: im Handel im Bezirk in der Handl Gastro – Genusswelt in Pians und im Laden in See. Das Pils (herb) folgt demnächst. Und Parth und sein Braumeister Felix – ein mehrfach ausgezeichneter Mann, etwa als Biersommelier, der von Fohrenburger gekommen ist – experimentieren bereits mit einem Weizenbier. Die Silvretta Brauerei beliefert auch schon Unternehmen, etwa Hotels und Pensionen, auch „Silvretta Montafon“ im Ländle zählt zu den Abnehmern. Die Silvretta Seilbahn AG, die Parth als Geschäftsführer an die Spitze im Seilbahnwesen geführt hat, kredenzt mitunter auch schon mal ein Silvretta Bräu.
REGIONALE SPEZIALITÄTEN. In der Brauerei am Fuße von Schloss Wiesberg wird es natürlich alle Sorten zu kaufen geben. Und auch der regionale Shop ist weiterhin fix vorgesehen – regional bedeutet in diesem Fall: Bezirk Landeck: „Es gibt gute Sachen im Bezirk“, sagt Parth. Das Silvretta Bräu will zudem Festbetreuung anbieten: Während derzeit, noch in der Bauphase, nur Bier und Gläser vorhanden sind, sollen dann auch Biertische und -bänke, Schirme u.a.m. folgen, wenn die Brauerei in Betrieb ist.
Noch wird gebaut, aber in etwa drei Monaten sollen am Eingang ins Paznaun Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe mindestens drei Biersorten ergeben. Foto: Daniel Haueis
Das Silvretta-Bräu-Märzen (Foto) gibt’s bereits, das Pils folgt, und an Weizenbier wird gearbeitet. Foto: Daniel Haueis
